Posté le 29/01/2008 14:07:00 Par Time 4 tea ? (Voir son site)
Il y a déjà quelques temps j'avais vu cette recette chez Murielle.
Et j'ai adore cette idée de Flanby maison car ici rien qui ne ressemble de près ou de loin a un Flanby !
Et petite j'adorais ça ...
Surtout au chocolat et pour être honnête je ne sais même pas si le goût caramel existe ...
La recette :
1/2l de lait
4 grosses cuillères a soupe de caramel liquide
2g d'agar agar ou 1 c a café
Faire bouillir le lait avec le caramel.
Ajouter l'agar agar,fouetter et repartir dans les ramequins.
Laisser refroidir un peu avant de mettre au frigo pour minimum 2h.
La texture est a s'y méprendre mais je trouve qu'il y a un arrière-goût un peu bizarre...Peut-être que c'est mon agar agar qui n'est pas ou plus bon ??
Ceci dit les garçons ont adores...
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Petite crème gourmande au caramel
Ajouté le 17/10/2007 08:26:00
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Matériel : 4 ramequins individuels Ingrédients pour 4 personnes : 4 jaunes d?oeufs 200 g de crème allégée (15% MG) 20 cl de lait écrémé 2 sticks Canderel[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Petite Crème Brûlée au Fromage Fondu... Une Petite Merveille Tout en Légèreté...!!Ajouté le 29/10/2007 07:07:00
Nathalie m'a fait envie avec un livre qu'elle a acheté... un spécial "crèmes brulées" de Camille Murano... Elle en parlait ICI avec sa petite douceur de crème brulée à la banane et au citron vert . J'ai trouvé une recette bien[...]http://lncharlotte.canalblog.com/archives/200...
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Une base de crème pour une déclinaison de desserts: Crème au chocolat et son Espuma au caramel .
Ajouté le 08/11/2007 02:26:00
Une recette de base, pour pouvoir la décliner en une multitude de desserts !!!! C'est le genre de recette très simple et qui permet de partir sur des goûts différents ..... Alors aujourd'hui..... Crème au chocolat et son Espuma au...http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com/...
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Une petite crème au café qui voulait ressembler à une mousse
Ajouté le 04/12/2007 00:09:00
Cette petite crème au café délicieuse, souffre d'un complexe d'infériorité. Cette crème rêve, de devenir une mousse. Une mousse légère, une mousse précieuse et digne. Pourtant cette crème, est douce pour le palais, sucrée pour les papilles,[...]http://gourmandejelesuis.blogspot.com/2007/12...
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Petits Pots de Crème au Caramel façon La LaitièreAjouté le 21/01/2008 15:51:00
Pour 6 petits pots Ingrédients 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 50 cl de lait 60 gr de sucre Caramel 100 gr de sucre 2cs d'eau Procédé - faire un caramel avec le sucre et l'eau - ajouter le lait (attention au[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
