Posté le 01/03/2008 06:00:00 Par OK CE BON (Voir son site)
Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite voulu l'essayer!
Du vinaigre balsamique dans un caramel....
Ingrédients:
250 g de sucre
100 g de crème liquide
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Réalisation:
Dans une casserole faire fondre le sucre.
Laisser cuire, jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré.
Retirer du feu et ajouter la crème liquide.
Porter à nouveau à ébullition, ajouter le vinaigre, remuer et retirer du feu.
Mon avis: Délicieux! Un caramel avec un petit goût acidulé, hummm...
A tomber par terre!! A essayer absolument.
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