Posté le 30/04/2008 16:06:00 Par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (Voir son site)

"2ème volet de nos escapades "cuisine de Palace", après le Crillon, le Meurice, sous la plume de Laurène..."

Après notre dernière escapade plus que réussie aux Ambassadeurs, la curiosité nous a poussé avec Stéphane à faire quelques mètres le long des plaisantes allées des Tuileries pour pousser la porte d?une autre des plus belles institutions parisiennes, le Meurice?

2007 a indéniablement été l?année de la consécration pour Yannick Alléno, c?est un fait : personne n?a pu passer au travers de la sur-médiatisation de ce chef venant d?obtenir  la récompense suprême d?une 3ème Etoile au Guide Michelin.

A seulement 39 ans, Yannick Alleno a su faire de son nom une véritable marque reconnue ; il est devenu désormais indispensable au paysage des plus grosses valeurs parisiennes et même mondiales, un chef trendy et banckable, à l?instar des acteurs de cinéma ; là où il est, ça fonctionne forcément ! Un postulat lourd de poids et de conséquences ; mais cela se vérifie t-il dans l?assiette ?

12h45, mardi 22 mai 2008, rendez-vous est pris devant les lieux ; le Meurice m?a toujours paru austère, rien ne retient vraiment l?attention lorsque l?on le longe, car on ne passe pas devant, on le longe, pour aller d?un point à un autre, sous les arcades sombres et cafardeuses de la rue de Rivoli.A mon grand étonnement, le lieu est... Lire Le Meurice, Un anachronisme moderne

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