Posté le 06/05/2008 11:48:29 par L'univers de Mag (voir son site)

Ca y est : le soleil a fait son apparition, les températures ont grimpé d'un coup, le barbecue est de nouveau sorti. On se prend à rêver de petites salades fraicheur, de tarte aux fraises ou à la rhubarbe et même de glaces... Tout un programme !

Lundi midi :
tomates et carottes râpées
escalopes de poulet
riz
fromage
poire

Lundi soir :
ribs de porc au barbecue
jardinière de légumes nouveaux
(pommes-de-terre, carottes, navets, mange-touts)
fromage
glace à la vanille

Mardi midi :
pâté de canard
salade de pâtes
(fusilli, poulet, jambon cru, poivrons confits, caviar de tomates, mayonnaise)
fromage
fraises au sucre

Mardi soir :
carrelet meunière
courgettes sautées
fromage frais de campagne
ananas

Mercredi midi :
assortiments de crudités
(asperges, betteraves, carottes râpées, macédoine, tomates)
jambonneau pané froid
fromage
crème au café

Mercredi soir :
côtelettes d'agneau au barbecue
tomates à la provençale et haricots verts à l'anglaise
fromage
yaourt

Jeudi midi :
asperges, sauce mousseline
saucisse de Toulouse grillée
semoule
fromage
pomme

Jeudi soir :
tarte fine à la tomate et au thon
salade
fromage
glace

Vendredi midi :
salade chinoise
(ananas et avoctas en dés, noix de cajou)
côte de boeuf au barbecue
pommes-de-terre en papillotes
fromage
tarte à la rhubarbe

Vendredi soir :
oeuf cocotte
laitue au comté
compote de pomme

Samedi midi :
concombres sauce yaourt
magret de canard grillé
pommes-de-terre sautées
fromage
salade de fruits

Samedi soir :
tomates farcies
fromage
laitage

Dimanche midi :
tourte de veau au foie gras
râbles de lapin farcis
(bûche de Sainte-Maure, pâte d'olives noires et caviar de tomates)
pois gourmands
fromages et salade de jeunes pousses
gâteau tout rose aux fraises
(une mousse de fraise sous une couche de fraises en lamelles et sur un biscuit cuiller)

Dimanche soir :
salade du Val-de-Loire
(laitue, rillons, chèvre et oeufs mollets)
restes de gâteau tout rose aux fraises