Posté le 28/05/2008 22:45:00 par . (voir son site)
Je vous avais déjà présenté une recette de macarons au chocolat (un de mes desserts préférés), alors voici la version au caramel! J'ai bien aimé ces gourmandises non, je dirais adoré:)))
Quand on commence à déguster le premier, impossible de résister à en manger un deuxième...:)Si vous avez une rage de sucre, c'est parfait pour vous!!
Portions: 20 bouchées
Ingrédients
1½ tasse (300 gr) sucre
½ tasse (120 gr) beurre ou margarine
2/3 tasse (160 ml) lait évaporé Carnation (Gloria)
1 tasse (160 gr) grains de caramel écossais
3½ tasses (315 gr) gruau (farine d?avoine)
½ tasse (55 gr) noix de coco séchée
Mélanger le sucre, beurre et le lait dans une casserole. Amener à ébullition et laisser bouillir 1 minute, en brassant constamment. Retirer du feu et ajouter les grains de caramel. Bien mélanger. Incorporer le gruau et la noix de coco. Laisser tiédir 5 à 10 minutes, puis déposer par cuillerées à soupe combles (moi, 2 c. à soupe par bouchées) sur du papier parchemin. Réfrigérer jusqu?à ce que les bouchées soient fermes.
Conserver ces bouchées au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Source : Brochure Robin Hood
Recette à imprimer
Recette similaires
-
Journée patisserie épisode 3: Macarons au caramel
ajouté le 08/07/2007 17:36:23
Autres recettes de macarons que j'apprécie, ce sont celles de Stéphane Glacier, dans son livre un amour de macaron. Les recettes y sont nombreuses, il y a une foule d'idées de parfums dans laquelle piocher, cette fois ça a été les macarons au[...]http://yumyumchocolate.canalblog.com/archives...
-
Pudding anglais au chocolat et au caramel écossaisajouté le 30/07/2007 14:30:00
C'est le dessert qui a été un vrai "hit" l'année dernière,grâce à Isa qui l'a découvert!Ça fait bon nombre de fois que je le fais,et pourtant,il est toujours aussi bon!J'avoue,avec touts ses ingrédients,c'est cochon,mais parfois,ça fait du[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/07/puddin...
-
Pouding anglais au chocolat et au caramel écossaisajouté le 18/11/2007 02:52:00
Je n'ai pas les mots exacts pour décrire ce délicieux pouding, c'est un vrai péché. Si vous recevez et vous voulez épater vos convives, essayez cette recette!!! Note: Bien lire la recette avant de la commencer pour les étapes à suivre.[...]http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
-
Macarons au caramel au beurre saléajouté le 05/12/2007 20:45:20
Voici ceux du jour !!! Très très bon..... Petite Astuce : J'ai monté le caramel au beurre salé méthode MERCOTTE mais contrairement à ses indications je n'ai pas attendu une nuit... Je l'ai fait[...]http://macaronsaddict.canalblog.com/archives/...
-
Ooo° Macarons caramel au beurre salé °ooOajouté le 09/12/2007 14:45:00
Comme un enfant à qui l'on vient de d'ôter les roulettes de son vélo, voilà un peu l'état d"esprit dans lequel je me sens après avoir réaliser mes macarons. Suite à mon cours, il fallait absolument que je retente les macarons toute[...]http://onmange.canalblog.com/archives/2007/12...