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Gâteau au chocolat façon macaron

Posté le 16/06/2008 19:01:00 Par Les bonheurs de SophieR (Voir son site)





mosaic7791666_ecritJe vous ai déjà parlé de mon blog favori (tambouille)et je dois vous faire partager cette recette car elle est démente.
Il vous faut:
-150 g de chocolat au lait
-2 c as de crème
-100g de beurre (moi j'ai mis du demi-sel)
C'est pour faire une ganache,faites fondre au micro-ondes et laissez refroidir au frigo pour que cela devienne une pâte.                                             
Pendant ce temps faire 2 disques de gâteaux
-125 g de poudre d'amande
-200g de sucre glace
-3 blancs d'?ufs
-4 c a s de sucre
-4 c a s de cacao amère
Mélangez le tout au robot à lame(sauf le sucre en poudre), battez les blancs en neige bien ferme,ajoutez le sucre, puis le reste.A l'aide d'une poche à douille, réalisez 2 disques, faites les cuire 12 mn à 180 degré.Ensuite il faut juste étaler la ganache entre les 2 disques.
Ce gâteau a eu un énorme succès,il n'en est pas resté une seule part.Il faut dire que le mélange du croquant du macaron et du fondant de la ganache est extra.






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