Posté le 19/06/2008 12:00:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Pour ? : 150 g de Morbier, 1 petite grappe de Chasselas, 1 pain au raisin.
Trancher le pain en fines tranches.
Ecroûter le Morbier.
En couper quelques lamelles, fines, elle aussi.
Couper des grains de raisin en deux.
Les épépiner.
Faire toaster les tranches de pain.
Déposer sur chacune une lamelle de Morbier et pardessus un demi grain de raisin.
Passer au four, juste le temps que le Morbier soit légèrement fondu.
Servir chaud ou tiède.
Deux ou trois choses que je sais... du Morbier
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