Brownie qui fait crunch., Recette Brownie qui fait crunch.

Posté le 16/06/2008 13:17:37 Par Lali et Cie (Voir son site)

Juste par gourmandise.

Depuis quelques semaines, on commande nos courses (essentiellement épicereie et produits frais) par internet. Et on a plus qu'à aller les récupérer à l'heure de notre choix, et payer. Une gentille personne soucieuse de nous épargner les horreurs du slalom entre les rayons et de l'attente aux caisses s'occupe de remplir notre caddie pour nous. J'adore! Imaginez: vous bosser toute la semaine (ce n'est pas mon cas, je suis à temps ultra partiel, mais bon... je pense aux autres!) et vous n'avez que le samedi bondé de monde excité et agressif pour achetez de quoi vous nourrir. Et bien vous passez commande le matin, vous profiter de votre journée et hop! Plus qu'à passer en début de soirée récupérer votre caddie. Le rêve, non? Tout ce blabla pour dire qu'en consultant les produits sur le net, je suis tombée sur une (non, 2!) plaquette de Crunch. Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais elle s'est retrouvée dans ma commande. Puis dans un saladier, puis dans le four. Elle est ressortie sous forme de brownie qui fait crunch.

Pour un beau brownie qui fait crunch, réalisé avec l'aimable participation de Miss Prout, qui m'aide en mangeant les ingrédients et en léchant cuillères et bols (ça me fait moins de vaisselle!!):
- 200gr de bon chocolat noir
- 100grde Crunch coupé en dés pas trop petits(puis on le met au frigo après sinon Miss Prout en mange dans les 50gr et il faut recommencer)
- 150gr de beurre
- 150gr de sucre brun (on peut baisser à 100, c'était un poil trop sucré)
- 3 oeufs
- 1c.c de vanille liquide
- environ 80gr de farine
Faire fondre le chocolat coupé en carrés (Miss Prout! Arrête de manger le chocolat!) avec le beurre selon votre méthode de prédilection. Le micro-ondes, ça marche très bien. Je radote... Bien fouetter les oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir et mousser. Ajouter le chocolat beurré fondu (tiède), la vanille puis la farine tamisée. En dernier, les 100gr Crunch (repesé au besoin!). Verser dans un moule carré et zou! Au four, préchauffé à 180°C pour une vingtaine de minutes.

C'est boooon! On voit bien les zones plus claires sur la photo, c'est le crunchant du brownie, ça croque sous la dent. Texture plus fondante que le brownie qui fera oublier tous les autres, il est aussi plus sucré et se mange très vite. J'ai réussi à en sauver un peu en vue d'un envoi en pays valencian. On va voir s'il tient le choc du voyage!

Notez cette recette :