Brownies au beurre de cacahuètes, Recette Brownies au beurre de cacahuètes

Posté le 04/04/2007 19:04:00 Par La cuisine de Mimine (Voir son site)

Voilà un moment que j'avais envie de testécette recette plus qu'alléchante repéré sur le blog de Miss CriCri(vu aussi ICI) ! Mais pas de beurre de cacahuète, je n'en ai jamais acheté ni mangé ! donc l'autre jour en allant faire les courses j'en ai acheté, il ne me restais plus qu'à touvé le temps de faire ce brownie.

Quoi de mieux qu'un mercredi après-midi ! histoire de se régaler à 4h.

Il est excellent, fondant, moelleux avec le dessus tout craquelé et constitue une excellente base de brownie, on peut le faire sans beurre de cacahuète et mettre à la place noix de pécan, noisettes .... pour ceux qui n'aime pas les cacahuètes

180 g de beurre

200 g de chocolat

350 g de sucre en poudre (300g pour moi)

4 oeufs

1 cuill. à café d'extrait de vanille

110 g de farine

1 cuill. à café de levure chimique

35 g de cacao en poudre(la prochaine fois je n'en mettrais pas, je trouve que ça fais trop amer !)

95 g de beurre de cacahuètes(avec morceaux de cacauètes)

Chemiser un plat rectangulaire ou carré de papier sulfurisé .

Dans une casserole, faire fondre le beurre et 150 g de chocolat au bain-marie, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laisser tiédir.

Incorporer le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille, puis la farine tamisée, la levure, le cacao en poudre.

Hachez les 50 g de chocolat restant en pepites et incorporez-les.

Versez la préparation dans le moule et déposez de petites noisettes de beurre de cacahouètes sur la pâte. Incorporez-les à la préparation en tournant délicatement avec la lame d'un couteau.

Faites cuire au four pendant environ 40 à 50 min à 180°C. Laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de le découper en morceaux.

brownies_au_beurre_de_cacahu_tes

Bon et bien maintenant je n'ai plus qu'à me mettre moi aussi aux cookies au beurre de cacahuètes pour liquider le reste de mon pot !
Suite dans un pochain post ...