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Recette de crumble
Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes
Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes
Voici une version à la mode bretonne (au blé noir) et qui sent bon l'automne. Déguster avec une boule de glace à la noisette ou caramel au beurre salé, c'est encore meilleur.
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.21Euros € (1.87€/part)
Préparation
Éplucher les pommes et les poires, les couper en quatre.
Les recouper en 3 ou 4 morceaux et les faire cuire à feu moyen à couvert pendant 10 minutes.
Verser cette compote dans un plat à gratin bien beurré.
Travailler le beurre à la cuillère pour le ramollir. Ajouter la cassonade et la purée de noisette.
Verser la farine et travailler avec les doigts (c'est encore mieux !) de façon à obtenir une pâte sableuse.
Rajouter les noisettes concassées. Répartir ce sablé sur les pomme/poires.
Faire cuire au four pendant 25 minutes environ à 180 °.
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Photos
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Questions:
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