Gâteau mascarponne fruits rouges

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3 commentaires


Ingrédients:

-250g de mascarponne
-2 œufs
-100g de sucre
-50g de poudre d’amandes
-120g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 sachet de sucre vanillé
-125g de myrtilles surgelées
-50g de framboises surgelées

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier mélanger le mascarponne et les œufs, ajouter les sucres et la poudre d’amandes. Incorporer la farine et la levure chimique et très délicatement ajouter les fruits surgelées et à l’aide d’une maryse ou d’une spatule en bois soulever la préparation pour bien incorporer les fruits sans les éclater.
Enfourner pour 35min, couper le four et laisser reposer 10min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.





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Commentaires des membres:

3 / 5pépé poupe
Posté le 11/04/2011, 10:14

Gâteau trop compact peut-être faudrait-il monter les blancs en neige comme pour le tiramisu, pour le rendre plus léger!

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3 / 5geand jo
Posté le 11/04/2011, 07:58

Je l'ai fait et me suis régalée

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4 / 5
Posté le 11/02/2012, 18:11

Très bon gateaux

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