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Muffin tout chocolat et sa mousse de framboise
Par chris40465 (Voir son site)
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
Muffin tout chocolat
150 gr de farine
15 gr de beurre
1 oeuf plus 1 blanc
60 gr de sucre
125 gr de mascarpone
1 cas de cacao en poudre
50 gramme de chocolat noir
Mousse framboise
250 gr de crème liquide
100 gr de framboise
25 gr de sucre
1/2 orange
150 gr de farine
15 gr de beurre
1 oeuf plus 1 blanc
60 gr de sucre
125 gr de mascarpone
1 cas de cacao en poudre
50 gramme de chocolat noir
Mousse framboise
250 gr de crème liquide
100 gr de framboise
25 gr de sucre
1/2 orange
Préparation:
Muffin tout chocolat
Battre luf avec le sucre
Ajouter la mascarpone et le beurre fondu. Ajouter le cacao.
Monter le blanc en neige , l'ajouter délicatement.
Couper le chocolat en petit morceaux, ajouter le à la préparation.
Cuire le tout 30 min à 200°C
Mousse de framboise
Chauffer la crème avec les framboise et le sucre, mixer le tout, passer au chinois. Laisser refroidir ajouter le jus d'une demi orange mettre dans un siphon,
Ajouter une cartouche de gaz laisser reposer une nuit au frigot
Battre luf avec le sucre
Ajouter la mascarpone et le beurre fondu. Ajouter le cacao.
Monter le blanc en neige , l'ajouter délicatement.
Couper le chocolat en petit morceaux, ajouter le à la préparation.
Cuire le tout 30 min à 200°C
Mousse de framboise
Chauffer la crème avec les framboise et le sucre, mixer le tout, passer au chinois. Laisser refroidir ajouter le jus d'une demi orange mettre dans un siphon,
Ajouter une cartouche de gaz laisser reposer une nuit au frigot
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Par chris40465 (Voir son site)
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