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Recette du vrai flan pâtissier inratable

(4.38/5 - 40 votes)

18 commentaires
Recette du vrai flan pâtissier inratableType de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 h, 30 m
Difficulté: Moyen
Calories: 263 Kcal | ProPoints: 7
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Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée ( voir le liens pour une feuilleté fait maison ) Pâte feuilletée rapide aux petits suisses c'est bleuffant !!!

- 1 l de lait entier
- 200 g de sucre
- 120 g de maïzena
- 3 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gousse de vanille
- 2 càc d'extrait de vanille
Préparation:

PREPARATION

Préchauffez votre four à 180°.

- Étaler votre pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé et la piquer ( mon moule n'était pas assez grand pour ma pâte maison, j'ai simplement utilisé mon tajine ainsi pas de gaspillage de pâte).

- Faites bouillir le litre de lait moins un verre que vous réservez pour le sucre, et la gousse de vanille préalablement grattée .

- Entre-temps battre ensemble le lait restant avec la maïzena, les oeufs le sucre et l'extrait de vanille.

- Verser le tout sur le lait bouillant tout en battant délicatement au fouet.

- Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

- Versez la préparation sur votre fond de tarte cuire environ 30 minutes .

Retirez du four laissez refroidir et dégustez


Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 263Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 43.2g
  • 14%
  • Lipides:
  • 5.9g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 2.3g
  • 11%
  • Protéines:
  • 9.1g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 32.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 196g

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Par Salsabille (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

Pas assez ferme

Posté le 16/02/2014, 15:21
5 / 5

Pour les gourmand muh

Posté le 24/11/2013, 13:59
Kyky50
5 / 5

Je vais essayer cette recette , merci

Kyky50 | Posté le 08/09/2013, 22:44
5 / 5

Hummmm m'en vais vite faire cette bonne recette merci

chrisguy | Posté le 18/07/2013, 11:28
5 / 5

JE TROUVE QUE LE FLAN ET DELICIEUX MEME MAIS ENFATS AIMENT SA

Posté le 26/05/2013, 14:54
enzzo
3 / 5

Je vais essayer cette recette

enzzo | Posté le 27/01/2013, 10:26
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (18)

Questions:


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