Ptitchef

Pithiviers au daim

Dessert
6 parts
1 heure
50 min
facile
966 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Sortir le beurre du frais en avance afin qu'il soit mou au moment de faire le gâteau.
  • Dans un saladier, mélanger à la fourchette beurre et poudre d'amande jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter les œufs et foutter.
  • Ajouter le sucre et mélanger vivement.
  • Verser la pâte obtenue dans un moule à gâteau beurré fariné. Enfoncer dans la pâte 13 des daims.
  • Cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 170°. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  • À la sorte du four laisser refroidir le pithiviers. Concasser les 32 daims restants. Faire fondre, à feu très doux en remuant constamment, le chocolat au lait dans une casserole avec une noix de beurre et une cuillère à soupe d'eau.
  • Hors du feu, verser 32 daims concassés et remuer pour uniformiser le mélange.
    Étaler sur les gâteau à l'aide d'une spatule et laisser refroidir. Réserver au frais pendant au moins une heure avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 966Kcal
  • Glucides: 89.5g
  • Lipides: 58.8g
  • Gras sat.: 29.7g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 77.5g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 45
Végétarien Végétarien

Photos

Pithiviers au daim, photo 1
Pithiviers au daim, photo 2
Pithiviers au daim, photo 3

Questions:






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