Qui ne craquera pas pour cette simple et délicieuse recette de panna-cotta aux Daims? Les Daims, vous savez, ce sont les petits bonbons au caramel croustillants enrobés de chocolat au lait pour lesquels on ne peut résister.
Versez la crème liquide et le lait 1/2 écrémé dans une casserole. Ajoutez les daims et faites-les fondre à feu doux sans cesser de remuer à l'aide d'une spatule. Veillez à ce que les daims fondent entièrement. Ajoutez l'agar-agar.
Portez l'ensemble à ébullition et maintenez-la pendant 2 minutes environ. Retirez du feu.
Versez dans des verrines, laissez refroidir à température ambiante et laissez prendre au moins 2 heures au frigo.
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