Gratin de poireaux, vert d'ail, céleri et chou rave à la fêta

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3 commentaires


Ingrédients:

- 2 choux raves
- 2 poireaux
- 20 feuilles de céleri
- Le vert d'une tête d'ail frais
- 150 g de fêta
- 4 c. à thé de chapelure
- Persil
- Huile d'olive
- Paprika
- Sel et poivre

Préparation:

Coupez les choux raves en fines tranches et enlevez la peau autour des tranches à l'aide d'un couteau (Je trouve que c'est plus facile de les éplucher ainsi). Coupez chaque tranche en lamelles de la même épaisseur que les tranches.

Rincez les poireaux et le vert d'ail tranchez-les. Hachez les feuilles de céleri.

Faites revenir les poireaux, les choux raves et les feuilles de céleri dans un filet d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes. Assaisonnez.

Répartissez le mélange dans 4 grands ramequins. Répartissez la fêta émiettée puis la chapelure. Assaisonnez, saupoudrez de paprika et de persil.

Enfournez à 210°C dans le milieu du four le temps que la fêta commence à dorer. Servir tiède.





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 17/10/2012, 10:15

J'ai remplacé la feta par de la mozza de bufflone... (hom oblige) et un délice ! merci

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3 / 5
Posté le 18/01/2014, 20:20

Bien

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5 / 5bea34
Posté le 08/03/2013, 19:36

Bon

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Questions:


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Gratin de chou-fleur, le classique


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