Faîtes cuire le riz et les lentilles pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide.
Lavez le céleri, le persil, la menthe, les tomates puis coupez-les de façon indiquée ci-dessus.
Pelez puis coupez l'ail, l'oignon et la carotte.
Versez les lentilles, le riz, le céleri, le persil, la menthe, les tomates, l'ail, l'oignon et la carotte coupés dans un saladier.
Fouettez un filet d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, le jus de citron et le sel. Ajoutez les pignons dans la salade. Nappez de la vinaigrette que vous venez de préparer. Mélangez.
Servez aussitôt.
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5 étoiles pour cette recette ! J'y ai découvert des accords de goûts inattendus et très sympas ! Elle est fondante, croquante et parfumée, cette salade ! Et légère, ce qui ne gâte rien !
C'est bon mais c'est plutôt une salade d'été ...c'est bourratif et pour éviter ce côté on doit mettre beaucoup de tomates -ce' n'est effectivement plus de saison ___de plus le mélange vinaigre balsamique + citron est une hérésie totale !!!
Des tomates.... Comment dire... C est à se demander si vous connaissez la saison alité de ces dernières..... Champignon ou bien butternut à la place par exemple !
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Commentaires des membres:
5 étoiles pour cette recette ! J'y ai découvert des accords de goûts inattendus et très sympas ! Elle est fondante, croquante et parfumée, cette salade ! Et légère, ce qui ne gâte rien !
Plat complet parfait pour le repas du soir
Je l'ai essayé ,j'ai ajouté du thon et de la mozzarella , c'est un régal
Plat complet
Le genre de salade que mon mari et moi adorons.
C'est bon mais c'est plutôt une salade d'été ...c'est bourratif et pour éviter ce côté on doit mettre beaucoup de tomates -ce' n'est effectivement plus de saison ___de plus le mélange vinaigre balsamique + citron est une hérésie totale !!!
Des tomates.... Comment dire... C est à se demander si vous connaissez la saison alité de ces dernières..... Champignon ou bien butternut à la place par exemple !
Je vais faire cette recette demain merci