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Terrine de legumes a la farine de pois chiches et au curry

Par La Popotte de Carotte
(4.29/5 - 7 votes)

2 commentaires

Lancez vous dans la réalisation d'une terrine de légumes à la farine de pois chiches, le tout aromatisé au curry.

TERRINE DE LEGUMES A LA FARINE DE POIS CHICHES ET AU CURRYType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 160 Kcal | ProPoints: 4
Ingrédients:

- 2 carottes
- 1 grosse courgette
- 3 échalotes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- 20 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 cuillères à café de poudre de curry
- 150 g de farine de pois chiches
- sel aromatisé aux légumes et aux condiments
- poivre
Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 200°.

Etape 2: Râpez les carottes et la courgette et faites revenir le tout dans une sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olives. Ajoutez un petit peu d'eau et les 4 cuillères à café de curry.

Etape 3: Faites cuire pendant 10 minutes sur feu doux jusqu'à totale évaporation de l'eau.

Etape 4: Faites bouillir les 20 cl d'eau avec le cube de bouillon de légumes. Versez la farine de pois chiches dans une casserole, délayez avec le bouillon de légumes.

Etape 5: Cuire sur feu doux jusqu'à obtention d'une consistance de crème épaisse.

Etape 6: Ajoutez les légumes râpés au curry à la crème de pois chiches et mélangez. Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone.

Etape 7: Faites cuire 40 à 45 minutes au four à 180°.


VégétarienVégétarien
VégetalienVégetalien
Sans laitSans lait
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 160Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 20.9g
  • 7%
  • Lipides:
  • 4g
  • 6%
  • Fat saturat:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 7.5g
  • 15%
  • Fibres:
  • 4.6g
  • 18%
  • Sucre:
  • 4.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 170g


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Par La Popotte de Carotte (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Notre repas de ce soir c'était un délice je garde précieusement la recette :) merci pour ce partage

5 / 5

C'est délicieux !



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