Velouté aux champignons de paris

Par berchris63

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

2 Poireaux
1 Branche de célérie
2 Echalottes
1 Pomme de terre moyenne
1 kg de champignons de paris surgelés ou frais
Eau, lait entier
Sel poivre
Une pointe de noix muscade 1 clou de girofle

Préparation:

Faire revenir poireaux, célerie, échalottes. Ajouter les champignons, l'eau le lait sel poivre les épices. Cuire environ 20 à 30 mn.
Mixer, rectifier si besoin

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