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Jean Michel Stephan - Côte Rotie

Posté le 17/01/2008 19:36:00 Par Aux Cépages d' Ermont (Voir son site)








Jean-Michel Stéphan est un vigneron peu « bruyant », mais efficace, sachant allier tradition et réflexion personnelle.


Les sols sont cultivés a la pioche, les vendanges triées et les vinifications sont très douces pour plus d?élégance dans les vins.



Sur 4.5 Ha au sud de COTE-ROTIE, il produit 3 cuvées rares de franchise d?équilibre et de complexité. Des élevages long et peu ou pas de SO2.




Cote-Rotie 2005 : issus de jeunes vignes entre 10 et 30 ans ainsi que d?une parcelle en altitude.

c?est un vin charmeur et franc, alliant plaisir immédiat et bonne garde, l?occasion de découvrir une Cote-Rotie sans artifice, ni maquillage.


Coteau de Tupin 2005 : c?est une parcelle vertigineuse juste au dessus du domaine.

Les vins sont riches, denses, puissants mais ont l?élégance de ne pas sombrer dans la lourdeur.

Entre 1 et 5 barriques sont produites chaque année.



Vieilles Vignes en Coteaux 2005 : issus d?une vigne de Sérine datant de la fin du 19eme siècle.

Une vinification simpliste, un élevage invisible et pas de SO2 permette à ce magnifique terroir tout au sud du cru de s?exprimé par lui-même.




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