Posté le 16/09/2008 08:19:00 Par La Chocolaterie de Séverine (Voir son site)
Cette recette est pour 4 tartelettes, en doublant les doses, vous pouvez faire une grande tarte... Un régal!!!
Ingrédients pour 6 petites barquettes ( à peu près 4 tartelettes)
70 ml de crème fraîche liquide
1 oeuf
35g sucre en poudre
25g d'amande en poudre
2 brugnons
1/2 pâte feuilletée
Couper la pâte feuilletée à la dimension des moules, puis la mettre dedans. Recouvrir d'aluminium, puis mettre des légumes secs dedans pour que ça ne gonfle pas., et faire cuire 10 min à 170°C. Laisser refroidir.
Peler et couper les brugnons en petits dés, puis mettre de côté.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème,le sucre, la maïzena et les amandes en poudre.
Verser la préparation dans les moules, puis recouvrir avec les dés de brugnons. Saupoudrer de chocolat râpé.
Mettre au four environ 15 minutes.
-
FONDANT CHOCOLAT
Ajouté le 26/06/2008 01:37:00
o que vai 200 gramas de chocolate amargo 60% 150 gramas de manteiga 3 ovos inteiros 3 gemas de ovo 6 colheres de sopa de açucar 3 colheres de sopa de farinha calda de fruta vermelha(usei pronta) morango como faça um fondant com o chocolate e[...]http://picnic-sampa.blogspot.com/2008/06/fond...
