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Coquilles géantes farcies




Ingrédients:

- 1 boîte de coquilles géantes cuites
- Cheddar râpé au goût

Farce:
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 450 g (1 lb) de bœuf haché
- 1 carotte hachée
- 1 zucchini haché
- 1 œuf
- 1 contenant de fromage Ricotta
- ½ tasse de basilic frais, haché
- sel et poivre
- 1 sachet d'épinards
- Sauce
1 pot de sauce Catelli ''Ail et oignon''
1 enveloppe de sauce rosée du commerce Knorr

Préparation:

Etape 1: Sauce :
Préparer la sauce rosée Knorr tel qu'indiqué sur l'emballage dans une casserole. Ajouter le pot de sauce Catelli et bien mélanger.

Etape 2: Faire mijoter quelque temps pour réchauffer.
Napper le fond d'un plat 13 x 9 d'un peu de sauce.

Etape 3: Farce :
Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché, l'oignon et l'ail.
Ajouter, les carottes et les zucchinis et suivre avec les épinards.

Etape 4: Dans un bol, mélanger le fromage Ricotta, le basilic et l’œuf. Saler et poivrer. Ajouter le mélange de viande et de légumes et bien mélanger.

Etape 5: Farcir les coquilles du mélange et déposer sur la sauce.
Couvrir de cheddar râpé ou tout autre fromage au goût.

Etape 6: Cuire au four environ 20 minutes à 350 F et mettre à ''broil'' pour gratiner.
Au moment de servir, accompagner du reste de la sauce.


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