Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer la courgette coupée et l'oignon émincé.
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée "al dente".
Dans un plat, y déposer, l’œuf battu, le persil haché, le jambon coupé, un peu de sel et de poivre,la crème fraîche,le fromage râpé, mélanger, y ajouter les pâtes, bien mélanger de nouveau.
Disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 20 minutes.
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