Roulé de dinde

Préparation

• Lavez vos escalopes de dinde et mettre sur un plan de travail. Salez et poivrez.
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  Mettre une tranche de jambon de dinde fumé, deux à trois tranches de mozzarella ensuite enroulez le tout délicatement.
• Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faire saisir les roulés quelques minutes.
• Dans un plat à four, mettre la crème fraiche, le sel, le poivre, les champignons et la gousse d’ail.
• Ajoutez un petit peu d’eau et mélangez le tout. Disposez les roulés de dinde sur la sauce et enfournez.
• Une fois les roulés cuits, ajoutez les épinards ciselés quelques minutes avant de retirer du four.
• Servir dans une assiette et napper avec la sauce. Dégustez chaud accompagnés de riz ou de pommes de terre au four Bseha wraha.