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Tarte à l'oignon nouveau et romarin
Par TitAnick (Voir son site)
(4.50/5 - 6 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 2 Heure(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 5 oignons nouveaux
- 100 à 250 g de champignons de Paris (facultatif)
- 2 gousses d'ail
- 100 à 150 g de poitrine fumée en tranches
- 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté...)
- 2 belles branches de romarin
- Sel et poivre
- 5 oignons nouveaux
- 100 à 250 g de champignons de Paris (facultatif)
- 2 gousses d'ail
- 100 à 150 g de poitrine fumée en tranches
- 200 g de fromage râpé (emmental, gruyère, comté...)
- 2 belles branches de romarin
- Sel et poivre
Préparation:
Faites précuire la pâte brisée 15 à 20 minutes à 200°C dans le milieu du four.
Dans une grande poêle, faites revenir la poitrine fumée jusqu'à ce quelle soit bien croustillante.
Pelez et hachez les gousses d'ail et les oignons. Rincez, épongez et tranchez les champignons.
Dans une poêle ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les oignons et l'ail. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes. Salez et poivrez, ajoutez une branche de romarin effeuillée puis les champignons. Cuire à feu modéré jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans le fond de tarte, déposez 100 g de fromage, le mélange d'oignons et de chAmpignons, les lardons hachés puis le reste du fromage râpé. Décorez d'une branche de romarin effeuillée.
Enfournez à 200°C pendant 10 minutes. Réduisez la température à 180°C et cuire encore 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Dans une grande poêle, faites revenir la poitrine fumée jusqu'à ce quelle soit bien croustillante.
Pelez et hachez les gousses d'ail et les oignons. Rincez, épongez et tranchez les champignons.
Dans une poêle ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer les oignons et l'ail. Faites cuire pendant une quinzaine de minutes. Salez et poivrez, ajoutez une branche de romarin effeuillée puis les champignons. Cuire à feu modéré jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans le fond de tarte, déposez 100 g de fromage, le mélange d'oignons et de chAmpignons, les lardons hachés puis le reste du fromage râpé. Décorez d'une branche de romarin effeuillée.
Enfournez à 200°C pendant 10 minutes. Réduisez la température à 180°C et cuire encore 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
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Par TitAnick (Voir son site)
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Notez cette recette:
Ça me va
francimeli | Posté le 19/02/2013, 13:23Jolie!
TitAnick | Posté le 01/08/2009, 21:18