Tarte ricotta lardons et sa salade de tomate mozzarella

(4.00/5 - 12 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

1 Pâte feuilletée
250 gr de ricotta
50 gr de parmesan
2 oeufs
1 échalote
2 gousses d'ail
200 gr de lardons fumé
1 cas de crème fraîche
Romarin

Pour la salade

4 tomates
1 mozzarella de bufflonne
1 cac de moutarde
3 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre balsamique blanc
sel poivre
1 échalote
basilique

Préparation:

Faire revenir les lardons avec l'ail et l'échalote
Battre les oeufs avec la ricotta
Ajouter le parmesan et la crème fraîche et le poivre
Vous pouvez saler un peu mais pas trop à cause des lardons
Ajouter le romarin ciselé
Ajouter les lardons

Etaler la pâte feuilletée

Ajouter la préparation cuire 40 min au four à 210 °C
Couper les tomates et la mozzarella en dé
Saler et poivrer
Ajouter le basilic et l'échalote ciselés
Réaliser la vinaigrette
Réserver au frais 30 min





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

doudine
5 / 5doudine
Posté le 28/04/2010, 14:50

Elle ma l'air bien gourmande cette quiche, j'adore.

Doudine.

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLe jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales