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Tarte ricotta lardons et sa salade de tomate mozzarella
Par chris40465 (Voir son site)
(3.83/5 - 6 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 Pâte feuilletée
250 gr de ricotta
50 gr de parmesan
2 oeufs
1 échalote
2 gousses d'ail
200 gr de lardons fumé
1 cas de crème fraîche
Romarin
Pour la salade
4 tomates
1 mozzarella de bufflonne
1 cac de moutarde
3 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre balsamique blanc
sel poivre
1 échalote
basilique
250 gr de ricotta
50 gr de parmesan
2 oeufs
1 échalote
2 gousses d'ail
200 gr de lardons fumé
1 cas de crème fraîche
Romarin
Pour la salade
4 tomates
1 mozzarella de bufflonne
1 cac de moutarde
3 cas d'huile d'olive
2 cas de vinaigre balsamique blanc
sel poivre
1 échalote
basilique
Préparation:
Faire revenir les lardons avec l'ail et l'échalote
Battre les oeufs avec la ricotta
Ajouter le parmesan et la crème fraîche et le poivre
Vous pouvez saler un peu mais pas trop à cause des lardons
Ajouter le romarin ciselé
Ajouter les lardons
Etaler la pâte feuilletée
Ajouter la préparation cuire 40 min au four à 210 °C
Couper les tomates et la mozzarella en dé
Saler et poivrer
Ajouter le basilic et l'échalote ciselés
Réaliser la vinaigrette
Réserver au frais 30 min
Battre les oeufs avec la ricotta
Ajouter le parmesan et la crème fraîche et le poivre
Vous pouvez saler un peu mais pas trop à cause des lardons
Ajouter le romarin ciselé
Ajouter les lardons
Etaler la pâte feuilletée
Ajouter la préparation cuire 40 min au four à 210 °C
Couper les tomates et la mozzarella en dé
Saler et poivrer
Ajouter le basilic et l'échalote ciselés
Réaliser la vinaigrette
Réserver au frais 30 min
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Par chris40465 (Voir son site)
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Notez cette recette:
Elle ma l'air bien gourmande cette quiche, j'adore. Doudine.
doudine | Posté le 28/04/2010, 14:50