Viande à la chicorée pain de sucre

Name: Viande à la chicorée pain de sucre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr d'émincé de porc ou d'agneau; 3 oignons blancs, coupés en fines lamelles; 1 chicorée pain de sucre ou 1 laitue en fines lanières; 1 ddl de bouillon; 1 dl de crème; aneth haché; Sel; -huile ou beurre pour rôtir

A manger impérativement avec les doigts! Rien que du bon!

Plat

4 parts

5 min

20 min

facile

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5

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Ingrédients

400 gr d'émincé de porc ou d'agneau
3 oignons blancs, coupés en fines lamelles
1 chicorée pain de sucre ou 1 laitue en fines lanières
1 ddl de bouillon
1 dl de crème
aneth haché
Sel
huile ou beurre pour rôtir

Préparation

Salez la viande. Faites-la saisir dans du beurre. Baissez le feu, ajoutez le bouillon et les légumes, assaisonnez.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez la crème et laissez épaissir à feu doux.
Parsemez d'aneth au moment de servir.
Accompagnez avec une purée de pommes de terre, tagliatelles ou du riz.

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