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Posté le 09/01/2008 19:50:51 Par Bonne gourmandise , entrez dans ma cuisine pour trouver une entrée, un plat, un dessert venu de tout horizon ! (Voir son site)





sur la base d'un 4/4 avec 200g d'ingrédients (200g de beurre pommade + 150g de sucre en poudre + 4 jaunes d'oeufs + 200g de farine avec levure incorporée + 4 blancs en neige) puis en garniture , 200g de pralines roses lyonnaises + 200g de crême fraiche épaisse .... 253524_H5FBONQA7XKRXA5OH2W8K3EJ1SYM2V_dscf1514_H001621_L



Préchauffer le four th 7 (210° position gateau brioche) ... préparer le 4/4 dans l'ordre donné, puis dans une casserole sur feu doux mélanger la crême et les pralines concassées au mortier jusqu'à ce que leur sucre fonde ! laisser refroidir et incorporer à la prépa 4/4 ... mettre sur une plaque à patisserie sulfurisée et cuire 25 mn ... découper ensuite en cubes et miam miam !



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