J'adore les pralines au chocolat (les bonnes pralines belges sont toujours au chocolat!) mais les pralines roses (là, nous sommes en France et les pralines sont toujours roses!) de mon partenaire La patelière* sont vraiment délicieuses.
Je les ai utilisées dans ces cookies et ils sont... divins!
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre fin. Ajouter l'oeuf et mélanger.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la pincée de sel et mélanger.
Ajouter 30g de pralines concassées et mélanger.
A l'aide de 2 cuillères à café, former des boules et les placer sur un papier sulfurisé. Utiliser les pralines roses concassées restantes pour en placer quelques unes sur les boules.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13, 14min.
Laisser refroidir sur une grille Déguster ces cookies avec une bonne infusion détox de Pagès par exemple.
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