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Recette au coing

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Recette Tarte aux coings, cardamome et poires

Tarte aux coings, cardamome et poires

La tarte n'est pas mon exercice préféré. En effet, si je me défends en cuisine en général, la tarte je ne sais jamais la réussir! Celle-ci n'a pas fait exception à mes yeux mais elle a plus à zhom et à ma maman qui l'ont trouvé très[...]
Recette Tatin aux Coings Epicés et aux Poires /Pears and Spiced Quince Tart Tatin

Tatin aux Coings Epicés et aux Poires /Pears and Spiced Quince Tart Tatin

Tarte Tatin de Poires et de Coings pochés dans un Miel Anisé Tart Tatin with Pears and Aniseed Honey-poached Quinces I am finally back ! I haven?t totally recovered from my awful tracheitis, but I feel much better. Some days, I[...]
Recette Quitten-Risottoküchlein süss und deftig - Gâteaux de risotto aux coings sucrés et salés

Quitten-Risottoküchlein süss und deftig - Gâteaux de risotto aux coings sucrés et salés

Il restait pas mal de risotto et je dois dire que ces petits gâteaux étaient presque plus délicieux que le risotto.....Et le mieux, on peut les préparer en 2 versions, salée et sucrée. Natürlich blieb noch Quittenrisotto übrig und da bot[...]
Recette Pâte de Coings

Pâte de Coings

La pâte de coing ... l'attente pour ma fille de toute une année, car elle adore çà ! Les voici enfin faites, il ne reste plus qu'à les déguster .... Prendre un kilo de coings bio, les laver et essuyer et les peler. Oter les pépins et les[...]
Recette Tajine de coings au miel

Tajine de coings au miel

Pour continuer dans la série des plats mijotés qui nous réchauffent pendant nos froides soirées d'automne, voici un tajine marocain sucré salé à base de coings. Le boeuf peut aussi être remplacé par de l'agneau si vous aimez. Ce tajine est à[...]
Recette Jus de pommes coing Thermomix

Jus de pommes coing Thermomix

Bonjour, Nous avons bien profité avec ma petite famille de cette semaine de repos. Malgré un temps maussade et beaucoup de vent. Je vous mets une recette de boisson que j'ai créée comme ça .. ayant des coings et des pommes. Je dois vous[...]
Recette Compote des coings - Quittenmus

Compote des coings - Quittenmus

Alors, cette année, je suis très gâtée avec des coings, donc, encore une recette de plus.....Je ne sais pas si vous connaissez la mélasse? En Allemagne, on ne fait pas seulement la mélasse avec les betteraves, mais aussi avec des pommes. Donc,[...]
Recette Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Compote de coings aux fruits secs et aux épices

J'avais à la maison deux coings dont je ne savais que faire. Compotes pour les enfants, pourquoi pas, mais en ce moment, ils auraient plutôt besoin de pruneaux, donc on va éviter les coings. Et puis hier matin, en regardant une émission enregistrée[...]
Recette Gâteau aux Coings & Noix

Gâteau aux Coings & Noix

Ma grand-mère cuisinait simplement, en suivant les produits au fil des saisons. Sans prétention, ni préoccupations particulières sur l'équilibre / déséquilibre alimentaire. Chez elle c'était naturel, les fruits et les légumes venaient de son[...]
Recette Tarte aux coings

Tarte aux coings

J'ai fait cette tarte aux coings la semaine dernière, lorsque nous avons reçu mon amie Lindsay et son conjoint. Lindsay et moi avons fait connaissance l'an dernier, dans la troupe d'opérettes dont je fais partie. On s'est trouvé une foule de[...]
Recette Sorbet aux coings

Sorbet aux coings

Pour terminer un repas ou comme coup du milieu, ce sorbet est un vrai délice Sorbet aux coings Pour 8 dl Ingrédients 500 g de coings 5 dl d'eau 100 g de sucre 3/4 cs de jus de citron 2 blancs d'oeufs 1 pincée de[...]
Recette Tajine d'agneaux aux coings

Tajine d'agneaux aux coings

La saison des coings se termine, on en trouve encore sur les marchés, il faut donc en profiter avant qu'il ne soit trop tard ! Pourquoi ne pas se laisser tenter par de la gelée de coing , de la pâte de coing , de la compote pomme-poire-coing ou[...]
Recette tajine d'agneau aux coings

tajine d'agneau aux coings

J'avais trouvé ces beaux coings au marché : ils étaient d'un joli jaune citron, sans taches...prêts pour cette tajine que je voulais réaliser depuis longtemps ! J'ai compulsé plusieurs recettes...résultat : c'est très bon, les coings[...]
Recette chutney aux coings

chutney aux coings

bonjour à tous, on est à 2 semaines de noel on commence à préparer tout doucement, moi j'y pense longtemps à l'avance mais à 2 semaines de noel mon menu du 25 n'est toujours pas terminé il faut vraiment que j' y réflechisse ! enfin j'ai pris[...]
Recette Couscous d'automne au poisson et aux coings

Couscous d'automne au poisson et aux coings

Le coing est un fruit qui s'associe très bien avec les plats salés, son parfum et son goût apportent une note sucrée. Ce fruit est idéal avec un couscous au poisson, et avec les raisins secs et le parfum de bouton de rose,le plaisir des papilles[...]



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