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Recette au coing

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Recette Comme un petit coing de paradis...The new queen-ce of jams ?

Comme un petit "coing" de paradis...The new "queen-ce" of jams ?

Confiture de Coings simplissimeEasy Quince Jam My very first jam...and an unexpected sucess : the taste and the texture were exactly like my grand-mother's and let me tell you that it was quite a challenge ! At the beginning, when I took a look at[...]
Recette Dacquoise au Chocolat Tonka et Compote de Coing

Dacquoise au Chocolat Tonka et Compote de Coing

Cliquer sur la photo pour agrandir Avec l?arrivée de l?automne, je vous propose un dessert aux arômes équilibrés d?amande, de coing et de chocolat. Composé d?un biscuit aux amandes imbibé au sirop de coing, d?une compote de coing et d?une[...]
Recette Tajine de veau aux coings et au potiron

Tajine de veau aux coings et au potiron

De retour du marché, j'ai eu envie de cuisiner un plat mijoté. Ma préférence s'orientant vers le sucré salé, je vous livre ici une nouvelle recette de tajine. C'est tellement simple et savoureux qu'il est difficile de ne pas être tentée! Fruit et[...]
Recette Coings, coings... par ici gelee et pate de coings.

Coings, coings... par ici gelee et pate de coings.

OUps, la pate de coings est en train de secher tranquillement mais vue l'humidite ambiante elle a du boulot ... la gelee, elle repose doucement dans ses bocaux...Comme on ne change pas une equipe qui gagne j'ai refait ma recette fetiche et pas prise[...]
Recette Firni au safran et cardamome pour accompagner quelques coings cuits au four...

Firni au safran et cardamome pour accompagner quelques coings cuits au four...

Voici un dessert parfait pour aujourd'hui pluie et grisaille remplacent la chaleur et le vent chaud d'hier.Et voila nos amis les coings qui font enfin leur apparition sur les etals des marches. De quoi se regaler en sucre, en sale pendant quelques[...]
Recette Compote Pomme/Coing

Compote Pomme/Coing

Pour 2 pots de compotes 1 Gros coing2 Pommes à compote1 càs de miel1 à 2 càc de cannelle2 càs d'eau Eplucher les pommes et le coing et mettre les dans une casserole, ajouter l'eau , le miel et la cannelle, laisser cuire environ 15/20 mn.Après la[...]
Recette Tarte aux coings et noisettes

Tarte aux coings et noisettes

Voici une bonne manière d'accommoder les coings autrement qu'en gelée et pâte de fruits. Tarte aux coings et noisettes Préparation : 25 minCuisson : 55 minIngrédients :- 1 pâte sablée- 2 coings- 180 g de poudre de noisettes- 4 ?ufs- 150 g de sucre-[...]
Recette Le Coing

Le Coing

Le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur jaune. Il a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est crue. Il est recouvert d’un fin duvet a maturité. Choix du produit Pour le choisir, sachez que le coing est mûr[...]
Recette Coing-Coing !

Coing-Coing !

..."Coings poêlés au miel" et "Confitures magiques de coings"Spéciale dédicace à un ami de 40 ans...Il y a des choses simples dans la vie : se poser au soleilécouter les bruits de la ville, de la campagneouvrir un bon bouquin et le savourerregarder[...]
Recette Petits gateaux-pudding au citron pour accompagner quelques coings rotis...

Petits gateaux-pudding au citron pour accompagner quelques coings rotis...

Bon la, je dois vous avouer que quand arrive la periode des coings, je suis heureuse, car ce fruit tout cabosse a le don de nous regaler pendant des mois.Cette annee j'ai decouvert les coings rotis au four, quel delice, natures, avec de la glace[...]
Recette Gelée et pâte de coings

Gelée et pâte de coings

15 Octobre 2009 Voilà une réalisation qui n'a rien de novateur, mais qui est de saison surtout lorsque l'on a un cognassier dans son jardin. Le plus difficile étant d'éplucher les coings, lorsque l'on a la chance d'avoir de beaux[...]
Recette Pâte de Coings à l'ancienne

Pâte de Coings à l'ancienne

 C'est la pleine saison des coings: choisissez-les mûrs et très parfumés. Avec le jus, on prépare de délicieuses gelées et avec les fruits, de la pâte, des compotes, des confitures.... Ingrédients pour une[...]
Recette Confiture de coings

Confiture de coings

Il était une dame TartineDans un beau palais de beurre frais,?Au petit déjeuner ce matin, pain d?épeautre, beurre demi-sel?et confiture de coing. Et la recette pour répondre à la question d?Anne. Viel Spaß !Pour 3 pots de confiture1 kg de coings500 g[...]
Recette PATE DE COING

PATE DE COING

Je croyais que la pâte de coing était quelque chose de très compliqué à faire. Mais en discutant avec Madame "mamie A", celle-ci m'expliqua qu'elle était la spécialiste de la pâte de coing et elle me confia sa recette, celle qu'elle[...]
Recette Pâte de coing

Pâte de coing

Des petits carrés fruités à grignoter ou à offrir ... Ingrédients:2 kg de coings800 g de sucre blond de canne1 citron2 c.c de vanille en poudrePréparation:Essuyer le coing pour le débarrasser de son duvet, éplucher, couper en 4, et retirer les[...]



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