Posté le 19/05/2009 09:15:29 Par Recettes bio sans gluten et sans lait dans le blog cuisine bio (Voir son site)
Recette bio / recette sans gluten / recette sans lait / recette végétarienne
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 8min

120 g de chocolat pâtissier bio
140 g de sucre roux
90 g de purée de cacahouète
50 g de farine de châtaigne
35 g de margarine végétale non hydrogénée
3 ?ufs
Faites fondre le chocolat pâtissier bio à feu doux avec la margarine végétale et la purée de cacahouètes.
Battez les ?ufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine de châtaigne et remuez.
Mélangez les deux préparations.
Huilez 6 petits ramequins et versez la préparation. Mettez-les à four chaud thermostat 6 ou 180°C pendant 8 minutes. Ils doivent rester presque liquide à l?intérieur.
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**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale et quelques déclinaisons ***
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