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Recette d'entremets

1458 recettes

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Recette entremet chocolat-abricot

entremet chocolat-abricot

2 votes
cet entremet est composé d'une dacquoise d'une mousse au chocolat et d'une mousse à l'abricot: POUR la DACQUOISE : pour 12 petites parts INGREDIENTS : - 4 blancs d'oeufs - 20 g de sucre semoule - 30 g de sucre glace -50 g de[...]
Recette Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

2 votes
Encore un dessert pour mon homme qui il y a quelques jours a insinué mine de rien que mes desserts étaient trop souvent à base de chocolat... Un soir où il m'a dit ne pas rentrer trop tard (23h en langage cuisinier...) j'ai passé une petite[...]
Recette Entremet Noix & Chocolat ...

Entremet Noix & Chocolat ...

2 votes
Lors de la réalisation de la Pâte de Noix maison, Marie France se demandait comment utiliser ensuite l'appareil ... Outres un Caramel de Noix pour accompagné un Pressé de Foie Gras , une Galette des Noix pour les Rois en Janvier,[...]
Recette Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

Entremet exotique : mousses bavaroises ananas et noix de coco

2 votes
Ayé ! Je me suis enfin lancée de la jolie pâtisserie ! Premier essai ? Souvenez-vous ! Le royal/ trianon, 100% chocolat ou presque . Second essai ? Cet entremet « exotique », aux mousses bavaroises ananas et noix de coco. Parfait pour terminer[...]
Recette Entremet Chocolat & Marrons ...

Entremet Chocolat & Marrons ...

2 votes
Un point commun à tous ceux qui s'apprêtent à préparer un repas de fêtes : nous mettons les petits plats dans les grands. Si des efforts sont généralement faits en terme de produits (St Jacques, Foie Gras, Gibier, Homard, Desserts, ...) , nous[...]
Recette Entremet Ananas, Rhum & Coco ...

Entremet Ananas, Rhum & Coco ...

2 votes
Il aura fallu attendre Vendredi pour la publication d'une recette sur ce blog ... bon, je sais, la semaine ne fut pas riche en post, mais remédions-y avec cet Entremet Ananas/Rhum/Coco ... En fait, j'ai bien réalisé cette association aussi sous la[...]
Recette Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

Entremet aux 3 chocolats et son miroir de chocolat noir

1 vote
Ingrédients: Pour la génoise au pralin: * 2 ?ufs * 1càc de levure chimique * 26g de farine * 13g de maïzena * 30g de sucre * 20g de pralin Mousse au chocolat blanc: * 150g de chocolat blanc * 3 blancs d'?uf * 300ml de crème[...]
Recette Entremet groseille/noix de coco

Entremet groseille/noix de coco

1 vote
Voici une autre entremet, où l'acidité de la groseille et compensée par la douceur de la noix de coco. Après cet essai, j'ai renoncé à faire des entremets de petit diamètre et assez haut, car après avoir ôté le cercle à pâtisserie, il se fend sur le[...]
Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

1 vote
Qui dit anniversaire dit gâteau ! on ne fête pas dignement un anniversaire sans finir avec cette douceur surmontée de quelques bougies, et donc ma maman avait en tête des gros macarons à la pistache, problème c'est qu'en testant son idée, les[...]
Recette Entremet chocolat & poire

Entremet chocolat & poire

1 vote
L'entremet de la semaine est composé d'une mousse au chocolat, ou plus précisément d'une chantilly au chocolat noir, avec un insert de bavaroise à la poire. Un classique chocolat-poire où se mêle 2 textures: l'une mousseuse et l'autre plus[...]
Recette Entremets aux myrtilles et au yaourt

Entremets aux myrtilles et au yaourt

1 vote
                     Voici un entremets que j'ai fait cet été plusieurs fois et qui nous a régalé!! Les myrtilles étaient de saison et je ne me suis pas privée surtout qu'elles[...]
Recette LE CARAPOIRE ( entremet noisettes/poires/caramel )

LE CARAPOIRE ( entremet noisettes/poires/caramel )

1 vote
vous révez d'un bijoux unique et original pour les fetes de fin d'année ? alors c'est ici que vous le trouverez ! TATOO D' BO bijoux , c'est ma fille qui les modèle et les crée , n'hesitez pas à lui rendre visite , lui laisser un[...]
Recette Entremet mousse de miel et poires caramélisées

Entremet mousse de miel et poires caramélisées

1 vote
Un entremet qui trouvera sa place pendant les fêtes ou tout simplement en fin de repas entre amis, Donc voici un délicieux Entremet de mousse de miel et poires caramélisées mais aussi un biscuit dacquoise aux amandes, alliance raffinées pour un[...]
Recette Entremet aux deux chocolats

Entremet aux deux chocolats

1 vote
Me revoilà après une petite pause pour partager avec vous ce savoureux dessert que j'ai déniché sur un "hors série" de "Idéal cuisine" et plein d'autres recettes d'ailleurs. Un mélange de deux chocolats de qualité sur un fond à base de poudre[...]
Recette GÂTEAU ENTREMET AU CHOCOLAT NOIR POIRES POÊLÉES AU RHUM

GÂTEAU ENTREMET AU CHOCOLAT NOIR POIRES POÊLÉES AU RHUM

1 vote
Enfin un gâteau pour tester mon tapis relief. J'ai aussi inauguré le nouveau flexipat qui est plus haut que l'ancien que j'avais. Je le trouve nettement mieux et plus facile d'utilisation. J'en ai profité aussi pour faire deux gâteaux[...]



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Gâteau de savoie bien léger !!

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