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Recette de betteraves

667 recettes

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Recette Variations sur la betterave /4

Variations sur la betterave /4

La recette qui va suivre peut se déguster à l'apéritif sur des toasts grillés. Il s'agit d'une pâte à tartiner à base de betteraves, et agrémentée de cottage cheese (qui peut aisément être remplacé par de la ricotta ou encore du Saint-Moret) et[...]
Recette Velouté de betterave

Velouté de betterave

C'est en feuilletant mon livre de recette, en lisant la recette du bortsch, que l'idée m'est venue de réaliser cette soupe très colorée, très goûteuse, un peu surprenante, mais délicieuse...! INGREDIENTS: pour 4 petits bols 200 g de betteraves[...]
Recette Petits cakes à la betterave

Petits cakes à la betterave

Pour continuer dans la déclinaison de la betterave, voici maintenant les petits cakes pour l?apéritif. Tous roses !Pour une dizaine de pièces :-    2 betteraves cuites (environ 150 g)-    70 g de jambon sec-    25 g de[...]
Recette CARPACCIO DE BETTERAVES A LA POMME

CARPACCIO DE BETTERAVES A LA POMME

Un plat rapide pour un dimanche soir : fruité et léger. Les enfants adorent. Pour 4 personnesPréparation : 5 minutesMatériel : un plat de service Ingrédients :- 3 betteraves cuites épluchées- 1 pomme- 10 abricots secs- fromage de brebis- quelques[...]
Recette Salade tiède au chèvre et à la betterave

Salade tiède au chèvre et à la betterave

Je ne vous ai jamais caché mon amour de la betterave et je récidive aujourd'hui avec une excellente salade tiède à la betterave accompagnée de fromage de chèvre. Ces deux ingrédients se marient si bien ensemble...Un pur délice!Salade tiède au chèvre[...]
Recette lieu jaune à la sauce au haddock et chips de betterave

lieu jaune à la sauce au haddock et chips de betterave

  La petite histoire de la bouilloire bavarde:   Les pommes chips furent préparées pour la première fois en 1853 par un cuisinier indien d'Amérique, M. George Crum, dans un hôtel à la mode de Saratoga[...]
Recette Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

Nid de betterave crue, oeuf poché & sauce tahini

Légume-racine habitué des tables d'hiver, la betterave rouge peut fournir matière à un débat pour gourmands et gourmets : crue, elle divise, alors que l'habitude de la consommer cuite est bien établie. Achetée sous vide, elle me laisse de marbre,[...]
Recette Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes

Galettes de betterave aux trois fromages et aux deux herbes

Une recette issue du petit livret intitulé "Autour du Keftes" de Maryline du blog "En direct d'Athènes"... que j'ai un peu modifiée! Vraiment sympa comme pour l'apéro... qui sera proposé à l'AMAP de La Roustide ce soir au Cours[...]
Recette verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave

verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave

   La petite histoire de la bouilloire bavarde:   Bien que le coeur de palmier n'ait strictement rien à voir avec la nombreuse famille des choux, son véritable nom est chou palmiste.[...]
Recette MILLE FEUILLES SALES DE BETTERAVES

MILLE FEUILLES SALES DE BETTERAVES

Source : le blog de mimi Numéro 3 sur la photo 3 betteraves de même taille / 1/2 barquette de fromage frais (type st morêt) / paprika / persil / 1 cuillère à soupe de crème liquide / 4 petite fourchette de carotte râpé / sel et poivre Dans un bol[...]
Recette Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Salade de betterave rouge, compote de poires et fromage de chèvre

Houps, je me suis jetée sur mon assiette avant de prendre la photo...Cette recette provient du magazine Weight Watchers n°6 de novembre-décembre 2009 P41.Ingrédients: Pour 6 personnes:Confit: 2 poires type William--0PP       [...]
Recette Houmous de betterave

Houmous de betterave

En food comme ailleurs, je crois de plus en plus que "less is more". Une petite tartinade libanaise bien tradi  comme le houmous se révèle sous un nouveau jour grâce à la graphique et très colorée betterave rouge. Ce légume-racine[...]
Recette Salade d'automne: potimarron, marron, pommes, betteraves & co....Herbstsalat:Kürbis, Apfel, Marone, rote Beete & Co.

Salade d'automne: potimarron,marron,pommes, betteraves & co....Herbstsalat:Kürbis, Apfel, Marone, rote Beete & Co.

L'an dernier, j'ai souvent mangé une salade à la betterave rouge, cette année, la vedette est une salade au potimarron, et oui! Et c'est super bon, cela change de l'éternel soupe.....Letztes Jahr habe ich oft den rote Beete Schmitz Salat gemacht,[...]
Recette Bento 4 - Salade de betteraves rouges - Ensalada de remolachas

Bento 4 - Salade de betteraves rouges - Ensalada de remolachas

Cette recette devait être postée cet été... par manque de courage elle est restée dans un tiroir mais bon je la publie aujourd'hui... elle sera à l'avance pour l'été prochain...C'est une salade de betteraves que je fais depuis des années... je la[...]
Recette Velouté de betteraves.

Velouté de betteraves.

Ce n'est pas parce que le thème de Novembre tourne autour des soupes que cela m'empêche de vous en proposer en dehors!!! Un paquet de betteraves cuites qui traînent dans le frigo,la flemme de cuisiner et LA recette qui tombe à pic ici alors que je[...]



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