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Recette de betteraves

601 recettes

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Canapés de Betterave au Roquefort et au Miel

Ingrédients : Une petite Betterave longue (cuite) Roquefort Noix fraîches Miel Préparation : - Casser les noix afin d'obtenir des demis ou des quarts de cerneaux - Éplucher la betterave et la couper en rondelles de 4 à 6[...]
 

Salade de pois chiches au concombre et béttraves cuites

Je ne cuisine pas souvent les pois chiches en salade et la j'ai voulu essayé une recette avec des graines de sésame noir et cumin, donc voilà : - Environ 200 g de pois chiches - Ail haché - Menthe Fraiche - Persil plat - graine de sésame noir[...]
 

Salade de pommes de terre, betteraves et maïs

Portions : 4 Ingrédients : - Laitue en feuilles - 4 grosses pommes de terre cuites - 2 betteraves moyennes cuites - 2 tasses de maïs frais ou congelé - 2 échalotes émincées - 1 branche de céleri hachée - 1 bouquet de persil haché - ½[...]
 

Betteraves, carottes et panais glacés

Portions : 6 Ingrédients : - 4 betteraves moyennes (environ 2 lb), en tranches - 6 carottes moyennes, en tranches - 2 panais moyens, en tranches - 1/2 tasse de vinaigrette Catalina - 2 c. à thé de gingembre moulu Préparation :[...]
 

Soupe aux betteraves rouges

Une soupe que j'ai réalisée pour ce soir et c'est très bon!   Ingrédients pour 4 personnes :   4 à 5 grosses betteraves crues ou en conserve[...]
 

Gâteau à la betterave façon carrot cake de Pascale Weeks (en forme de muffin)

La betterave vous fait rechigner? Dégustez ce gâteau et vous chargerez d'avis :-)Pareil, si vous redoutez les choux, les brocoli, etc. il vous suffira de préparer l'une des recettes de Légumes Tutti Frutti[...]
 

Gâteau à la betterave façon carrot cake de Pascale Weeks (en forme de muffin)

La betterave vous fait rechigner? Dégustez ce gâteau et vous chargerez d'avis :-)Pareil, si vous redoutez les choux, les brocoli, etc. il vous suffira de préparer l'une des recettes de Légumes Tutti Frutti[...]
 

Verrines à la crème de betterave et fromages aux pistaches grillées (ou tartines)

Ce samedi, j'ai passé un pur moment de bonheur « verte » à la journée Nature en Ville, organisée par la Mairie de Fontenay sous Bois. Pascale Weeks (http://scally.typepad.com/) et moi-même,[...]
 

Marmelade de betteraves aux myrtilles / Beets and Blueberry Jam

English recipe below Après la marmelade de carottes au safran , je continue sur ma lancée des confitures de légumes, toujours aussi pratiques quand les fruits de saison sont encore coûteux et trop peu nombreux sur les étals. Dans cette[...]
 

Verrines à la crème de betterave et fromages aux pistaches grillées (ou tartines)

Ce samedi, j'ai passé un pur moment de bonheur « verte » à la journée Nature en Ville, organisée par la Mairie de Fontenay sous Bois. Pascale Weeks (http://scally.typepad.com/) et moi-même,[...]
 

Verrines à la crème de betterave et fromages aux pistaches grillées (ou tartines)

Ce samedi, j'ai passé un pur moment de bonheur « verte » à la journée Nature en Ville, organisée par la Mairie de Fontenay sous Bois. Pascale Weeks (http://scally.typepad.com/) et moi-même,[...]
 

Salade de betteraves rouges, recette marocaine

En ce moment les betteraves rouges sont magnifiques et à un prix très abordable. Cette petite salade est délicieuse. Servez-la avec du poisson grillé, vous m’en direz des nouvelles. Hier matin, nous avons eu notre 1ère vraie pluie. Elle[...]
 

Crème de betterave toute simple

La betterave est loin d'être le plus glamour des légumes, beaucoup en gardent un mauvais souvenir à cause de la cantine mais si elle est bien préparée et assaisonnée on peut l?apprécier à sa juste valeur ! Ici, pour[...]
 

Saint-Jacques contisées aux truffes, jus de betterave jaune à la réglisse

Ayé !! J'ai eu ma livraison de truffes, comme tous les ans, en provenance directe de la rabasse de l'enclave. Toujours aussi pro, toujours d'aussi belles truffes. Souvenez-vous, c'est d'eux que venaient les truffes offertes lors du concours que[...]
 

Muffins à la betterave et aux poires

Depuis notre déménagement, nous avons eu la chance de pouvoir adhérer à une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) . Il s’agit d’une association qui crée un lien direct entre paysans et consommateurs.[...]



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