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Recette de betteraves

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Smoothie betterave-orange

Ce légume d'hiver riche en vitamine C est également source d'éléments anti-oxydants. Pour 4 smoothies: le jus de 4 oranges(600g de jus) 4 glaçons[...]
 

Betteraves rôties au cumin

4 à 5 betteraves rouges 3 échalotes 1 cuil. à café de graines de cumin 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe de jus de citron ou d'orange 1 cuil. à café de miel zeste d'orange 1 poignée d'amandes effilées 1 cuil. à[...]
 

Recette envoyée par Marlène : Smoothie Poire & Betteraves

Marlène , nouvelle lectrice de FraiseBanane, qui adooooooooore les smoothies , m’a envoyé une recette plutôt originale.  Ingrédients :  - 2 betteraves fraîches - 2 poires bien mûres - Quelques feuilles d’épinard - 5 ou[...]
 

Cuisson des betteraves fraîches

Les betteraves achetées dans le commerce sont souvent cuites et prêtes à l'emploi. Si vous en avez de crues, voici comment les faire cuire. C'est bien meilleur ! betteraves fraîches bien fermes, avec une peau pas trop desséchée, possédant[...]
 

Verrine de Carotte et Betterave aux Haricots Coco

Cliquer sur la photo pour agrandir Voici une verrine rouge orangé à base de coulis de carotte et de betterave, parfumée à l?estragon. Son petit secret ? Des haricots cocos apportent un petit croquant.[...]
 

quand la betterave se fait une virée à Venise et se la joue romantique avec la fève tonka ... les gondoles qui se dévorent ou la saga de la bêt rave #6!!

Vu le titre vous savez ou vous allez arriver !!!! ben ouais, chez la betterave addict de la semaine !!! aujourd'hui je vous emmène à Venise faire un tour de gondole... Venise c'est la ville des amoureux et ça tombe bien puisque ma[...]
 

Canapés de Betterave au Roquefort et au Miel

Ingrédients : Une petite Betterave longue (cuite) Roquefort Noix fraîches Miel Préparation : - Casser les noix afin d'obtenir des demis ou des quarts de cerneaux - Éplucher la betterave et la couper en rondelles de 4 à 6[...]
 

Salade de pois chiches au concombre et béttraves cuites

Je ne cuisine pas souvent les pois chiches en salade et la j'ai voulu essayé une recette avec des graines de sésame noir et cumin, donc voilà : - Environ 200 g de pois chiches - Ail haché - Menthe Fraiche - Persil plat - graine de sésame noir[...]
 

Salade de pommes de terre, betteraves et maïs

Portions : 4 Ingrédients : - Laitue en feuilles - 4 grosses pommes de terre cuites - 2 betteraves moyennes cuites - 2 tasses de maïs frais ou congelé - 2 échalotes émincées - 1 branche de céleri hachée - 1 bouquet de persil haché - ½[...]
 

Betteraves, carottes et panais glacés

Portions : 6 Ingrédients : - 4 betteraves moyennes (environ 2 lb), en tranches - 6 carottes moyennes, en tranches - 2 panais moyens, en tranches - 1/2 tasse de vinaigrette Catalina - 2 c. à thé de gingembre moulu Préparation :[...]
 

Soupe aux betteraves rouges

Une soupe que j'ai réalisée pour ce soir et c'est très bon!   Ingrédients pour 4 personnes :   4 à 5 grosses betteraves crues ou en conserve[...]
 

Gâteau à la betterave façon carrot cake de Pascale Weeks (en forme de muffin)

La betterave vous fait rechigner? Dégustez ce gâteau et vous chargerez d'avis :-)Pareil, si vous redoutez les choux, les brocoli, etc. il vous suffira de préparer l'une des recettes de Légumes Tutti Frutti[...]
 

Gâteau à la betterave façon carrot cake de Pascale Weeks (en forme de muffin)

La betterave vous fait rechigner? Dégustez ce gâteau et vous chargerez d'avis :-)Pareil, si vous redoutez les choux, les brocoli, etc. il vous suffira de préparer l'une des recettes de Légumes Tutti Frutti[...]
 

Verrines à la crème de betterave et fromages aux pistaches grillées (ou tartines)

Ce samedi, j'ai passé un pur moment de bonheur « verte » à la journée Nature en Ville, organisée par la Mairie de Fontenay sous Bois. Pascale Weeks (http://scally.typepad.com/) et moi-même,[...]
 

Marmelade de betteraves aux myrtilles / Beets and Blueberry Jam

English recipe below Après la marmelade de carottes au safran , je continue sur ma lancée des confitures de légumes, toujours aussi pratiques quand les fruits de saison sont encore coûteux et trop peu nombreux sur les étals. Dans cette[...]



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