Posté le 18/06/2009 23:12:00 Par LA FAMILLE COLARGOL (Voir son site)
Pate
200 g farine
100 g de sucre
70 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 peu d'eau
100 g de sucre
70 g de beurre
1 jaune d'oeuf
1 peu d'eau
Mettre farine + sucre dans le robot
ajouter beurre
ajouter jaune d'oeuf
puis un peu d'eau pour obtention d'une boule
Crème d'amande
100 g beurre pommade
100g sucre semoule
2 oeufs entiers
100g poudre d'amande
2cl de rhum ( facultatif)
Mélanger beurre et sucre jusqu'à obtention d'une crème épaisse
incorporer oeufs
amande
parfum rhum/et ou vanille
Laisser au frigo au moins 1h00
Préparer les gateaux :
Garnir les moules de pate ( ici mini tartelettes)
mettre de la crème d'amande
Garnir les moules de pate ( ici mini tartelettes)
mettre de la crème d'amande
Enfoncer des morceaux de pêches ( brugnons, abricots ....) dans l'amandine
Na pas hésiter à en mettre beaucoup ( cf photo), les fruits vont perdre beaucoup de volume à la cuisson !!
Cuisson th 180° environ 10 mn à surveiller, un peu plus pour des tartelettes plus grosses
Laisser refroidir
Laisser refroidir
Eventuellement napper pour un fini plus brillant
Bon Appetit
Bon Appetit
Je participe au jeu que lance le blog : aux portes du paradis et son partenaire
lien pour accéder aux règles du jeu.
http://karine100705.canalblog.com/
Pour une idée du colis surprise, se rendre dans cette boutique:
http://www.placedesloisirs.com/index1.html?lang=fr&target=d4.html&lmd=39975.536111
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