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Tartelettes portugaises ou pasteis de nata

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile
373 Kcal
Ces tartelettes sont délicieuses, le dessus est croustillant, le coeur crémeux à souhait et le feuilleté de la pâte y ajoute de la finesse.

Ingrédients

Nombre de parts: 8


3 c à soupe de maïzena

1 gousse de vanille

50 cl de lait

Découpez la pâte feuilletée en tartelette au découpoir.

Préparation

  • Versez le lait dans une casserole et ajoutez le sucre, la maîzena et la vanille. Portez à ébullition puis réduire le feu et laissez épaissir 20 mn.
  • Retirez du feu, laissez tiédir puis ajoutez les jaunes d'oeufs en battant bien.
  • Remettez sur le feu puis laissez épaissir comme pour une crême pâtissière.
  • Garnissez les fonds de tarte et enfournez pour 20 mn au four à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

    On peut aussi saupoudrer le dessus de cannelle en poudre...

Photos

Tartelettes portugaises ou Pasteis de nata, photo 1Tartelettes portugaises ou Pasteis de nata, photo 2
T Tentations gourmandes de Chris

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 152g
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 9.6g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


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Commentaires des membres:

03/10/2012

Ces gâteaux sont absolument délicieux. MERCI.

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