La recette des oranais, de la crème pâtissière et des tartelettes....

Ingrédients

Crème pâtissière :

• 1/2 l de lait
• 1/2 gousse de vanille
• 5 jaunes d’oeufs
• 100 g de sucre
• 50 g de maïzena
• 40 g de beurre

Côté marché :

Pour 4 oranais :

• pâte feuilletée
• 6 abricots
• crème pâtissière
• sucre perlé
• un peu de jaune d’oeuf

tartelettes aux framboises:

• une cuillerée de crème pâtissière
• 7/8 framboises