Ptitchef

Tartelette Amandine

Dessert
6 parts
2 heures
25 min
moyen
649 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte sablée :

Pour la garniture :

Pour la crème d'amandes :

Coût estimé: 4.75 (0.79€/part)

Préparation

  • Au robot, travailler le beurre ramolli mais non fondu avec l'œuf entier. Malaxer à vitesse moyenne. Incorporer dans l'ordre le sucre glace, la poudre d'amandes, une pincée de sel et la farine. Arrêter le robot lorsqu'une boule se forme.
  • Aplatir avec la paume de la main. Envelopper dans un papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure 30. Etaler et garnir les moules badigeonnés de beurre fondu. Placer au réfrigérateur 1 heure.
  • Napper le fond des tartelettes avec la confiture de framboises. Garnir avec la crème d'amandes à ras bord. Parsemer d'amandes effilées.
  • Cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
  • Ces tartelettes se conservent plusieurs jours ; si vous résistez bien sur.

L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Calories: 648Kcal
  • Glucides: 55.9g
  • Lipides: 41.5g
  • Gras sat.: 24.1g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 27.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien

Photos

Tartelette Amandine, photo 1
Tartelette Amandine, photo 2
Tartelette Amandine, photo 3
Tartelette Amandine, photo 4





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