Tartelettes presque façon mincemeat

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Autre

10 parts

facile

1 h 30 m

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Très bon, à refaire, pour les fêtes.

Ingrédients

1) La confiture épicée de fruits secs:

• 150 g de sucre en poudre
• 30 cl d'eau
• le jus d'1 orange
• le jus d'1 citron
• 1 pomme
• 1 poire
• 100 g de pruneaux
• 50 g myrtilles séchées
• 30 g de raisins secs
• 2 pincées de quatre épices
• 2 pincées de gingembre
• 2 pincées de cannelle
• 1/2 cuillère à café d'agar agar (pour épaissir si necessaire)

2) La pâte:

• 112 g de margarine
• 137 g de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• 250 g de farine

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Préparation

• 1) La confiture épicée de fruits secs:
  Laiser compoter tout ça dans une casserole pendant 1 heure. En fin de cuisson, ajouter 1/2 cuillère à café d'agar agar. Laisser sur le feu encore un bouillon, puis retiré du feu.
• 2) La pâte:
  Mettre au robot les ingrédients, étaler ensuite sur une épaisseur d'1/2 cm.
• Découper des ronds un peu plus grand que les moules (des moules en silicone de mini tartelette).
• Remplir les tartelettes de confiture, et cuire au four 180°C pendant 15 minutes. La pâte ne doit pas dorer.

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