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Tartelettes croquantes aux courgettes & parmesan

Apéritif
8 parts
25 min
35 min
moyen
Réalisez cette pâte ultra rapide des jours de flemme, c'est à dire la pâte minute. C'est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte:

* 250 g de farine

* 100 ml d'huile d'olive

* 1 cuillère à café de levure

* 1 cuillère à café de sel

* 100 ml d'eau tiède


Pour la garniture :

* 3 petites courgettes

* 1 brique de 25 cl de crème liquide allégée (3%)

* 2 oeufs

* de la muscade

* 50 g de parmesan

* Sel & poivre du moulin

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec couvercle.
  • Bien remuer le tout de haut en bas et de gauche à droite plusieurs fois, puis ouvrir et bien malaxer à la main pour former une pâte.
  • L'étaler et découper à l'aide d'un découpoir 10 tartelettes et les mettre dans le fond de vos moules en silicone préalablement passé sous l'eau. Piquez chaque fond de pâte avec une fourchette.
  • Mettre la crème, les oeufs, la muscade, le sel et le poivre ainsi que le parmesan dans un saladier et bien mélanger le tout.
  • Posez vos moules en silicone sur la grille froide de votre four (préalablement chauffé à 200°C).
  • Garnir chaque fond de tarte de rondelles de courgette (à votre convenance) puis terminez en répartissant le mélange à la crème.
  • Faites cuire 35 minutes environ.
B Besoin d'évasion

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc


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Commentaires des membres:

suzynette, 16/07/2010

Vite fait bien fait et délicieux !

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