Marinara, Margherita, Diavola… combien de calories dans les pizzas les plus populaires en Italie ?
La pizza, c’est un peu le choix “sans prise de tête”.
Avant de commencer: pourquoi les calories varient autant d’une pizzeria à l’autre?
Même si deux pizzas portent le même nom, elles peuvent être très différentes selon :
- la taille (et l’épaisseur de la pâte)
- la quantité de mozzarella
- l’huile ajoutée
- les ingrédients (jambon, charcuteries, fromage, burrata…)
Bref : ce classement donne une estimation, pas une vérité gravée dans le marbre.
Mais il aide à se situer, et ça, c’est déjà très utile.
Le classement des 15 pizzas les plus commandées (de la moins calorique à la plus calorique)
1) Pizza Marinara – environ 600 à 700 kcal
Pas de fromage, donc forcément plus légère.
La Marinara repose sur une base simple : tomate, ail, origan, huile d’olive. C’est d’ailleurs l’une des deux pizzas “officielles” de la tradition napolitaine (avec la Margherita) (Wikipédia – Pizza napoletana) .
✅ Idéale si vous voulez une pizza savoureuse, sans trop charger.
2) Pizza Margherita – environ 800 à 900 kcal
La plus classique, et souvent une des plus “équilibrées” dans le genre : tomate + mozzarella + basilic.
À titre indicatif, une Margherita tourne souvent autour de 200 à 320 kcal pour 100 g, selon la pâte et le fromage (Le Petit Savoir) .
3) Pizza aux légumes grillés – environ 850 kcal
Souvent choisie pour “manger plus léger”.
Et c’est vrai qu’elle apporte du volume (courgettes, aubergines, poivrons…) sans exploser le compteur.
⚠️ Attention quand même : si elle est très généreuse en fromage ou arrosée d’huile, ça grimpe vite.
4) Pizza Funghi (champignons) – environ 850 à 950 kcal
Les champignons, ce n’est pas le problème.
C’est surtout la mozzarella qui pèse dans le total.
C’est une pizza qui semble légère… mais qui n’est pas toujours si “light”.
5) Pizza Prosciutto cotto (jambon cuit) – environ 900 kcal
Un grand classique des commandes en Italie.
Le jambon cuit ajoute surtout :
- du sel
- un peu plus de gras
- et évidemment plus de calories qu’une pizza “simple”
6) Pizza Napoli (anchois, câpres) – environ 930 kcal
Une pizza de caractère, très salée, très parfumée.
Elle ne paraît pas énorme, mais l’huile + les ingrédients bien puissants la rendent plus “dense” qu’elle ne le laisse croire.
7) Pizza Prosciutto & Funghi – environ 950 kcal
La combinaison jambon + fromage + champignons… c’est simple, mais ça marche.
Et côté calories, c’est logique : on additionne les ingrédients plus riches.
8) Pizza Diavola – environ 950 à 1 050 kcal
Ici, c’est le pepperoni / salami piquant qui fait monter le score.
Et c’est une pizza qu’on adore pour ça : goût fort, gras qui fond, côté très réconfortant.
✅ C’est gourmand… et ça se sent aussi dans les chiffres.
9) Pizza thon-oignons – environ 1 000 kcal
Elle peut surprendre, parce qu’on se dit “thon = léger”.
Sauf que :
le thon est souvent à l’huile
il y a parfois beaucoup de fromage
et l’ensemble devient plus riche qu’on l’imagine
10) Pizza Capricciosa – environ 1 050 à 1 150 kcal
Une pizza “complète”, bien chargée : jambon, champignons, artichauts, olives… parfois œuf.
Et forcément, chaque ajout fait monter la note.
11) Pizza Quattro Stagioni – environ 1 100 kcal
Même idée : 4 garnitures, donc 4 sources de calories.
C’est parfait si vous aimez varier… un peu moins si vous cherchiez juste une pizza simple et légère.
12) Pizza gourmet à la burrata – environ 1 150 à 1 250 kcal
Elle fait “fraîche”, elle fait “raffinée”… mais la burrata, c’est très riche.
Et souvent, on ajoute encore :
charcuterie
tomates confites
pesto
huile d’olive
Bref : c’est délicieux, mais ce n’est pas un petit plat léger.
13) Pizza Quattro Formaggi – environ 1 200 kcal
C’est la pizza du “je veux du fromage et je l’assume”.
4 fromages = plus de gras, plus de calories, mais aussi un effet ultra réconfortant.
✅ Clairement pas la plus légère… mais une valeur sûre quand on veut se faire plaisir.
14) Pizza mortadelle & pistaches – environ 1 250 à 1 350 kcal
Très à la mode depuis quelques années.
Entre la mortadelle, la stracciatella/burrata et les pistaches… on est sur une pizza assez “riche”, très gourmande, et clairement calorique.
15) Pizza saucisse + frites – 1 300 kcal et plus
La plus calorique de toutes dans cette liste.
Parce qu’on cumule :
viande + fromage
frites (donc gras + sel + densité)
souvent une pâte épaisse
On est sur la pizza “plaisir total”. Celle qu’on prend pour le fun, pas pour faire léger.
Ce qu’il faut retenir (sans se prendre la tête)
✔️ Les pizzas les plus “légères” sont souvent celles sans fromage ou très simples (Marinara).
✔️ Plus on ajoute de fromage, charcuterie, burrata, frites… plus ça grimpe.
✔️ Et au final, ce n’est pas un concours : l’important, c’est de savoir ce qu’on choisit.
Parce que connaître les calories, ce n’est pas pour se frustrer.
C’est juste pour éviter le “je ne savais pas” et profiter sans se sentir piégé.
Et vous, vous commandez laquelle à chaque fois?
Plutôt team Margherita et grands classiques ?
Ou plutôt pizza bien chargée, burrata, pistaches et tout ce qui va avec ?
Daniele Mainieri
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