Les aliments orange en hiver : l’arme simple (et oubliée) contre le rhume et la fatigue

Si ces aliments affichent une couleur aussi vive, ce n’est pas un hasard. Cette teinte orangée est le signe de la présence de nutriments protecteurs essentiels, dont notre organisme a particulièrement besoin pendant la saison froide.

On y trouve notamment :

• Le bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A
• La vitamine C, indispensable en hiver
• Des antioxydants naturels, qui protègent les cellules du stress et de l’inflammation

La vitamine A joue un rôle fondamental dans la protection des muqueuses : peau, nez, gorge, voies respiratoires. Autrement dit, la première ligne de défense contre les virus hivernaux.

La vitamine C, quant à elle, aide à lutter contre la fatigue, soutient le système immunitaire et favorise l’absorption du fer, souvent en baisse en hiver.

L’hiver met l’organisme à rude épreuve. Le froid augmente les dépenses énergétiques, le manque de lumière influence l’humeur, et la digestion peut devenir plus lente. Résultat : on se sent plus fatigué, plus vulnérable et parfois un peu à plat, même en dormant suffisamment.

Les aliments orange répondent très bien à ces besoins spécifiques :

• Ils apportent de l’énergie sans alourdir
• Ils soutiennent les défenses naturelles en douceur
• Ils participent à une meilleure stabilité de l’humeur

La patate douce, par exemple, fournit des glucides complexes qui diffusent leur énergie lentement. Le potimarron est riche en minéraux et en fibres, parfait pour une digestion confortable. Les agrumes apportent hydratation et fraîcheur, même en plein hiver.

De nombreuses études nutritionnelles montrent qu’une alimentation riche en fruits et légumes colorés est associée à moins d’infections respiratoires et à une meilleure résistance globale en hiver.

Le bêta-carotène, en particulier, est régulièrement cité pour son rôle protecteur sur le système immunitaire.

Les professionnels de santé le rappellent souvent : une alimentation variée et colorée reste l’un des moyens les plus efficaces et les plus accessibles pour rester en forme, bien avant les compléments alimentaires.

Chez les personnes âgées comme chez les adultes actifs, consommer régulièrement des aliments riches en pigments orangés est associé à un meilleur état général et à une réduction du recours aux suppléments artificiels.

Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire de changer radicalement ses habitudes. Les aliments orange sont faciles à intégrer au quotidien, surtout en hiver.

Quelques idées simples :

• Ajouter des carottes râpées dans une salade, un wok ou un plat de pâtes
• Commencer la journée avec une orange, une clémentine ou une mandarine
• Préparer une purée de patate douce en accompagnement
• Miser sur des soupes maison à base de carotte, courge ou potiron
• Rôtir du potimarron au four avec un filet d’huile d’olive et des épices
• Glisser de la courge dans un gratin, un risotto ou une quiche

Ce sont des aliments peu coûteux, de saison et faciles à cuisiner, qui plaisent aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

On y pense moins, mais l’alimentation joue aussi sur l’humeur.

Certains aliments orange, comme la courge ou la patate douce, contiennent du tryptophane, un acide aminé impliqué dans la production de sérotonine, souvent appelée “l’hormone du bien-être”.

Résultat : des repas plus réconfortants, une sensation de chaleur, et parfois même un petit coup de pouce contre la fatigue mentale liée aux journées grises.