Bonjour qu'est ce que le zeste d'une orange? merci
L
Question: Bonjour qu'est ce que le zeste d'une orange? merciSur la recette cake aux clementines
Par lazine , Ajouté le 05/02/2015, 23:05
Répondre à la question
2 réponse(s)
B
Prélever avec un zesteur, cela fait des fins filaments sans la partie blanche qui elle est amère donc pas besoin de les faire blanchir.
Par
babets
, at 06/02/2015, 10:58:37
Les zestes d'orange ou citron sont l'écorce du fruit! bien laver les fruits et à l'aide d'un "zesteur"(instrument comme une rape à un filament) raper l'écorce, puis faire pocher les zestes 2 fois à l'eau bouillante pour enlever l'amertume, égoutter, c'est fait
Par
japygema
, at 06/02/2015, 09:34:53
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