Ptitchef

Comment conserver des bocaux de compote de pommes maison ? peut-on congeler des petites pommes ?

M

Question: Comment conserver des bocaux de compote de pommes maison ? peut-on congeler des petites pommes ?

Merci pour vos renseignements.

Par mc42, Ajouté le 11/11/2018, 17:02

7 réponse(s)

M

Bonjour
une stérilisation sur des fruits déja précuit , ne nécessite pas un temps long ,15 minutes une fois le bouchon vapeur qui tourne (cocotte minute classique),je le fait un peu plus longtemps sur des coulis de tomate 25 minutes et je laisse les bocaux dans l'eau jusqu’à refroidissement ,cela peut se conserver des années dans un lieu (sans gel et a l'ombre)

Par mimimy , at 15/12/2018, 10:30:17

F

Très simple et absolument garanti !
Préparer la compote et , comme pour la confiture, la verser dans des pots en verre et retourner immédiatement jusqu'à refroidissement.
Il est impératif de mettre la compote aussitôt préparée quand elle est encore bouillante et bien sûr d'avoir stérilisé les pots.
J'en ai fait plusieurs fois et la compote se conserve parfaitement sans stérilisation jusqu'à un an.

Par Franceskah , at 24/11/2018, 18:13:50

G

La compote de pomme se conserve tres bien sterelisee a condition d avoir de bonne pomme je sucre meme pas il m en reste de 2 ans

Par guduline , at 14/11/2018, 16:22:18

O

En recouvrant la compote d'une couche de paraffine, mais il vaut mieux les consommer dans les 3 mois.

Par octobra , at 14/11/2018, 15:01:16

R

Je congèle mes bocaux de compote

Par Reine2b , at 13/11/2018, 17:04:29

B

Il vous suffit de stériliser vos pots comme des conserves normales, 1h mini à 105°C. Les pommes crues se congèlent très mal. Cela change la texture et elles noircissent immédiatement après décongélation.

Par BobD , at 13/11/2018, 17:00:32

S

Bonjour,
En tout cas pas comme la confiture en stérilisant. Je viens de perdre six grands pots de compote maison.
Je suis donc aussi à la rechreche de renseignements.
Merci d'avance

Par sidonie1 , at 13/11/2018, 10:15:02


Dernières questions

M

Comment modifier mon adresse mail

Par Michel34 , Ajouté le 02/06/2023 , 1 réponse(s)


P

Comment méttre une recette dans le livre de recettes

Par parasu , Ajouté le 22/05/2023 , 1 réponse(s)

F

Menu sans gluten

Par farfales , Ajouté le 19/05/2023 , 1 réponse(s)

F

Combien de grammes le yaourt doit il faire?

Par Flocon_94 , Ajouté le 18/05/2023 , 1 réponse(s)



bruno_k2022

Comment faire du lait concentré non sucré Svp ?

Par bruno_k2022 , Ajouté le 13/05/2023 , 1 réponse(s)


fourie_b2023

Recette salade marocaine:c la coriandre et non le coriandre.....merci

Par fourie_b2023 , Ajouté le 12/05/2023 , 0 réponse(s)

M

La rillette de thon

Par Mascha44 , Ajouté le 07/05/2023 , 1 réponse(s)

T

Dernier menu reçu date du 05 mai

Par Tayann , Ajouté le 07/05/2023 , 3 réponse(s)

E

Comment remplacer l'estragon dans une quiche ? Merci

Par esperluette , Ajouté le 05/05/2023 , 2 réponse(s)

P

J'ai remplacé le fromage entier par du 0%

Par Pat19111949 , Ajouté le 01/05/2023 , 4 réponse(s)


M

Quel dessert apparterier vous à vôtre amoureuse

Par Mathlecuisto , Ajouté le 23/04/2023 , 2 réponse(s)

S

Comment ajouter nos propres recettes au site ?

Par sevrinechdl , Ajouté le 15/04/2023 , 1 réponse(s)

P

Bonjour J'aimerais savoir comment modifier les semaines dans le planificateur de menus.

Par PETITEFEE30 , Ajouté le 15/04/2023 , 1 réponse(s)

A

Bonjour, ou trouve t on les moules pour le cheese cake de paques

Par Arlette82 , Ajouté le 05/04/2023 , 1 réponse(s)

A

Hauteur et largeur des lettres pour tarte chiffre ou number cake?

Par anny_h2021 , Ajouté le 29/03/2023 , 0 réponse(s)

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez