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Comment cuire un tourteau sans qu'il perde ses pate

C

Question: Comment cuire un tourteau sans qu'il perde ses pate

Mon tourtau perd ses pattes quand je le cuit au court bouillon , que faire pour qu'il ne se vide pas ,?

Par chatchou, Ajouté le 22/09/2009, 17:31

1 réponse(s)

R

Bonjour,
Il faut le mettre 1/2 H dans le freezer avant de le plonger la tête la première dans l'eau salée.

Par RD1954 , at 08/01/2013, 15:43:14


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