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Comment faire la crème de pistache?

C

Question: Comment faire la crème de pistache?

Par clemnali, Ajouté le 29/09/2010, 08:28

1 réponse(s)

L

Bonjour, il vous faut 4 jaunes d'oeufs et 1 entier. 50cl de lait, 60 g de sucre, 30 g de pistaches. Préchauffer votre four therm 6 ( 180°c) et mixer vos pistaches.Batter vos oeufs, ajouter le sucre, continuer de battre avec le fouet. Chauffer votre lait avec les pistaches, verser en filet le lait sur les oeufs, fouetter rapidement. Beurrer vos ramequins, verser la crème et faites cuire au bain marie pendant 30 mn.L aisser refroidir et mettre au frigo 1 heure.

Par léya , at 23/09/2011, 11:55:38


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