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Comment monter des blancs d'oeufs en neige sans ba

T

Question: Comment monter des blancs d'oeufs en neige sans ba

Par tamero, Ajouté le 15/08/2009, 16:01

2 réponse(s)

E

Avec un fouet à main et de la patience tout simplement ! Attention qu'il n'y ait aucune trace de jaune d'oeuf dans les blancs sinon ils ne montent pas, et ne pas oublier évidemment l'indispensable pincée de sel.

Par elilou , at 26/04/2010, 01:57:34

S

Toute mon enfance, j'ai vu monter les bancs en neige avec une fourchette. Ayant vécu dans des pays difficiles, je l'ai fait moi m^me bien souvent.
C'est comme monter des meringues à la cuiller...

Par Shebaqueen , at 28/01/2010, 07:44:58


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