Faire des pépites de chocolat.

Merci beaucoup pour vos conseils. Cordialement

Bonjour, rien de plus simple, moi je prend une tablette de chocolat à cuire, je la pose sur ma table, et pas trop fort, je tape dessus avec un marteaux, résultat garantis (-:

Hacher le chocolat avec un couteau très tranchant, ainsi pas de contact avec les mains qui le font fondre.

Pas facile... au mixer ça brise trop. Sinon entre deux torchons avec un marteau"!" Personnellement, je les achète à casabio (filiale bio-coop). Elle ont un bon pourcentage de chocolat.
Cordialement.