"gaufres au fromage . Est-ce de la levure de boulanger? Sans laisser monter??
"gaufres au fromage . Est-ce de la levure de boulanger? Sans laisser monter??
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Question: "gaufres au fromage . Est-ce de la levure de boulanger? Sans laisser monter??
Est-ce la leviure de boulanger ou levure chimique ??
Par ginic, Ajouté le 08/04/2017, 08:34
1 réponse(s)
Pour les gaufres salées, il faut toujours utiliser de la levure chimique. Comme vous le dites, on ne peut utiliser de la levure de boulanger sans laisser la pâte lever après. La levure chimique réagit à la cuisson, c'est donc la plus appropriée pour les gaufres.
