Bonjour, vous pouvez remplacer les lardons (fumés ou nature) par du jambon ou du bacon coupé en morceaux, mais on peut aussi ne pas mettre de "vainde". Les légumes se suffisent à eux-même s'ils sont servis en accompagnement et s'il sont suffisamment épicés pour avoir du goût (sel, poivre, muscade pour moi). Léchalote c'est idem, on peut bien sûr la remplacer par l'oignon, mettre un peu d'ail, ou rien du tout !
Coucou
Pour pouvoir faire manger du poisson à mes enfants lorsqu'ils étaient petit je faisais un excellent gratin de choux fleur dans lequel je cachais du poisson poché...Délicieux et diététique...
Pour votre gratin, vous pouvez vous passer de lardons et ajouter des oignons au lieu d'échalotes. Vous pouvez mettre aussi des dés de jambon au lieu de lardons.
